Stilio Primitivo di Manduria

135,00 DKK

Kategorier: , , ,
Quantity

Beskrivelse

Stilio Primitivo di Manduria

Julevinen 2020.              

I de sidste par år er “Stilio” -vinen blevet føjet til produktionen. Fra udvalgte druer i vinmarker med lavt udbytte i Manduria-området.

En del af druerne, der deltager i produktionen af ​​denne vin, gennemgår en let tørring i planten. Dette gør det muligt at koncentrere aromaerne inden høst, takket være en let dehydrering og deraf følgende vandtab på ca. 20-30%.

En henvisning til den gamle Salento kulturelle tradition for taranta, genopdaget i de senere år. På etiketten er der en diadem edderkop, på et sort felt. Det overordnede billede minder om symbolikken for edderkoppen, tarantaen, hvis bid genererer behovet for dans, musik og farver i en karakteristisk virkning, befriende følelser, som selv smagen af ​​denne vin kunne fremkalde.

Stilio Primitivo di Manduria DOC 2017 er stærkt vanedannende.

Vintype:
Dyb rubinrød vin med refleksioner af lilla. Noter af vanilje, røde bær, moreller og valnød. Smagen er meget kraftig, blød, rund med lav syre, harmonisk, med en dejlig bouquet, intens og delikat aroma.
Vinen har en fantastisk balance i munden, intens aromatisk og vedvarende.

Fremstilling og lagring:
Vinen lagres 6 mdr. på egetræsfade.

Alkoholprocent:
14,5 %.

Hvad passer vinen til?:
Vinen passer glimrende til rødt kød, steg og lagrede oste.

Serveringstemperatur:
Serveres ved ca. 16-18 grader.

 

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Stilio Primitivo di Manduria”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *