Yali Wetland Reserva Carménère 2018

Beskrivelse

Lækker, lækker og mere lækker.

Jeg har gjort et kup med denne vin. En virkelig skøn vin med lækker smag af kirsebær og brombær. Fyldig og mild og rund i smagen. Vinen har fået 8 måneder på gamle fade og det giver vinen en fin balance mellem frugt og sødme.

Yali er et naturreservat i regionen Valparaíso, 148 kilometer fra Chiles hovedstad Santiago. Reservatet omfatter en række vådområder, der dækker 11.500 ha. Der er tre vigtige vandområder:

lagunerne Albufera, Colejuda og Matanzas. De giver husly, beskyttelse og mad til hundreder af trækfuglearter. Disse fugle rejser store afstande hvert år for at besøge dem og minder dem om, hvor vigtigt det er at have en forbindelse med naturen.

På grund af dets store miljømæssige og kulturelle værdi har dette beskyttede område, langt væk fra menneskelig indgriben, inspireret Yali-sortiment af vin, der er fremstillet på en miljøvenlig og miljømæssig bæredygtig måde. Med Yali inviterer vi dig derfor til at slukke for bylivet og komme i kontakt med naturen. Bryd livets rutine i byen og nyd en frisk, behagelig, intens aromadvin, der er forbundet med naturen.

Yali westland reserva Carménere skal drikkes til ikke alt for kraftige retter fx svinekød eller en god bøf uden for kraftigt tilbehør, samt milde oste. Skulle du falde over et godt tilbud på lam vil det også passe perfekt.

Servering: Denne vin er medium kraftig og vil helt sikkert have godt af at blive åbnet et par timer før den skal drikkes. Den kan sagtens gemmes i nogle år.